星月夜(黒トリュフ・チョコレート・ゆず)-コレクション(4個)
定価¥100,000 特価甘く鼻に抜ける力強い香りが特徴的の「トリュフ」。フランス産高級チョコレートのベースに、上質な黒トリュフを贅沢に練り込んだジェラート。 合わせるのは、日本の冬の味覚「柚子」。爽やかな柚子の香りのペーストと合わさることによって、さらに深みのある味わいを引き出します。仕上げに、チョコレートと黒トリュフを贅沢に削り金箔をあしらいました。
お召し上がり方
スプーンがゆっくりと入る、少し柔らかめの状態で混ぜながらお召し上がりください。スプーンが入りにくいほどの固さの場合、常温でお待ちいただくか電子レンジで500wで10〜20秒ほど加熱してください。
【原材料名】牛乳、乳製品、カカオ豆、カカオバター、砂糖、黒トリュフ、卵黄、水飴、ゆずピール、ゆず果汁、アーモンド、小麦、バニラビーンズ、カカオマス、ココアパウダー、食塩、ブランデー、金箔/トレハロース、乳清たんぱく、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤、ペクチン、酒精、レチシン、香料
(一部に乳成分、卵、大豆を含む)
【内容量】4個(130ml×4)
【保存方法】要冷凍(-18℃以下)、冷蔵解凍後はお早めにお召し上がりください。
【賞味期限】賞味期限はございませんが、風味や食感を損なわないためにも購入から10日程度のお早めお召し上がりをお勧めいたします。
【発送方法】冷凍便(ヤマト運輸)
※スプーンの付属はございません。白トリュフアイスのEC購入限定オプションです。
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Discerning Material
こだわりの素材
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01
黒トリュフ
12月〜3月ごろのウィンターシーズンに旬を迎える黒トリュフをふんだんに使用しています。甘く鼻に抜ける力強い香りが特徴的です。
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02
柚子
冬が旬の柚子の香りと酸味を閉じ込めました。 爽やかなゆずの香りがトリュフとチョコレートのアクセントとなり豊かな味わいをお楽しみいただけます。
Pairing
ジェラートをさらにお楽しみ頂けるペアリングドリンクのご紹介
![](http://cellato.tokyo/cdn/shop/files/ice_2302032351_394d43f9-fea9-4bf5-af39-4d0b896f517c.jpg?v=1678280718)