春雷(ドンペリ・苺・桜・和紅茶) -シングル(1個)
定価¥150,000 特価最高級のシャンパンと称される「ドン・ペリニヨン」をそのままを閉じ込めた、繊細で爽やかな余韻に浸る香り高いジェラートと、その時期に一番美味しい苺を厳選して使用した、なめらかでジューシーな苺のジェラートの2層を贅沢に合わせました。
アクセントには、ほんの少し塩気を感じる苺と桜のソース・ドンペリのわらび餅・仕上げのルビーチョコレートと軽い食感のフィアンティーヌの質感のコントラストもお楽しみください。
お召し上がり方
スプーンがゆっくりと入る、少し柔らかめの状態で混ぜながらお召し上がりください。スプーンが入りにくいほどの固さの場合、常温でお待ちいただくか電子レンジで500wで5〜10秒ほど加熱してください。
【原材料名】いちご、牛乳、砂糖、乳製品、転化糖シロップ、水飴、有機紅茶/トレハロース、乳清たんぱく、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤<ドンペリのソルベ>ドンペリ、砂糖、水飴、ブランデー/トレハロース、安定剤(増粘多糖類)
<苺と桜のソース>いちご、砂糖、クランベリー、水飴、転化糖シロップ、桜の花、食塩/トレハロース、ゼラチン、ph調整剤<ドンペリと桜のわらび餠>
砂糖、ドンペリ、加工でんぷん、桜花塩漬、レモン果汁、リキュール、ブランデー、梅酢/トレハロース、アカキャベツ色素<トッピング>ルビーチョコレート、小麦粉、ピスタチオ、砂糖、還元水飴、ショートニング、バター、脱脂綿粉乳、食塩/乳化剤、着色料(クチナシ色素)(一部に乳成分、小麦、ゼラチンを含む)
【内容量】1個(130ml)
【保存方法】要冷凍(-18℃以下)、冷蔵解凍後はお早めにお召し上がりください。
【賞味期限】賞味期限はございませんが、風味や食感を損なわないためにも購入から10日程度のお早めお召し上がりをお勧めいたします。
【発送方法】冷凍便(ヤマト運輸)
※スプーンの付属はございません。白トリュフアイスのEC購入限定オプションです。
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Discerning Material
こだわりの素材
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01
ドンペリ
いわずと知れた高級シャンパン「ドン・ペリニヨン(通称ドンペリ)」。 知名度、味わいともに、世界で最も有名なシャンパンのひとつです。 優れた作柄の年のブドウのみで造られ、数年の熟成期間を経たものを「ヴィンテージ・シャンパン」と言いますが中でも、ドンペリニヨンに使われる原酒は𝟽年以上の熟成期間を経て造られ、その風味や味わいから最高級のシャンパンと称されています。
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02
苺
アクセントには、ほんの少し塩気を感じる苺と桜のソース・ドンペリのわらび餅、仕上げのルビーチョコレートと軽い食感のフィアンティーヌの質感のコントラストもお楽しみください。